給陌生人笑臉

微笑是心靈美的外在表現(xiàn)，笑臉增友誼，笑臉出效益。經(jīng)常而得體的微笑服務(wù)，往往體現(xiàn)了各位老板較高的知識(shí)水平和道德修養(yǎng)。經(jīng)常保持微笑，保持真誠(chéng)的笑臉，會(huì)讓顧客心中充滿暖陽(yáng)，從而創(chuàng)造無(wú)形的效益。老話說(shuō)的好，伸手不打笑臉人。如果各位老板能夠一直給陌生的顧客一個(gè)微笑，那么即便有些小摩擦，也很容易被顧客壓在心底。所以無(wú)論顧客在我們的店內(nèi)點(diǎn)餐或者沒(méi)點(diǎn)餐，到?jīng)]到我們的店鋪吃飯，請(qǐng)都給他們一個(gè)微笑，也許你一個(gè)不經(jīng)意的微笑，就會(huì)牢牢鎖住一位老顧客。

店鋪燈光

現(xiàn)在的飯店跟以前的飯店是有所不同的，以前人們?nèi)コ燥埗际菦_著實(shí)惠或者味道去的，但是現(xiàn)在不同了，即使產(chǎn)品再好吃，如果裝修差強(qiáng)人意，生意也不會(huì)太好。作為年輕人出門(mén)吃飯的標(biāo)準(zhǔn)是裝修要好看，可以足夠吸引到我們，那么在裝修中比較重要的就是燈光設(shè)計(jì)。燈光這東西往小了說(shuō)是看著舒服，往大了說(shuō)那就是視覺(jué)營(yíng)銷效果，燈光所能影響的不僅僅是店內(nèi)的氛圍，更重要的是想要表達(dá)的餐飲文化理念，這也就是為何現(xiàn)在主題餐廳、主題酒店這么火原因。說(shuō)到這可能有老板會(huì)有疑問(wèn)，之前都裝修完了，再談這個(gè)好像有點(diǎn)晚，道理確實(shí)是這么一個(gè)道理。不過(guò)上面說(shuō)了這么多的用意并不是讓大家必須按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)鋪設(shè)燈光，而是最起碼要做到燈光明亮一些，盡量以暖色調(diào)為主，只要能夠做到這一點(diǎn)，當(dāng)顧客一進(jìn)來(lái)的時(shí)候就會(huì)有想消費(fèi)的欲望。試想如果我們?nèi)コ燥垼贿M(jìn)到店面中就燈光昏暗，我們肯定也沒(méi)有想要消費(fèi)的欲望，所以這一點(diǎn)需要各位老板及時(shí)改進(jìn)，有條件的可以更換一下店內(nèi)的燈光設(shè)備。

人員整齊正點(diǎn)開(kāi)門(mén)

現(xiàn)如今我們的店鋪有很多老板著裝有些隨意，這對(duì)于我們品牌形象的是一種極大的傷害。你們的儀容儀表以及言談舉止，不僅反映了店鋪的精神面貌，而且還體現(xiàn)了我們的品牌價(jià)值。整齊劃一的儀容儀表，會(huì)讓顧客在心理上產(chǎn)生一種信任感，并且有助于創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。所以我們燕楓在店內(nèi)服務(wù)的人員應(yīng)該穿著統(tǒng)一的工裝，哪怕是僅僅在衣服外側(cè)統(tǒng)一系上圍裙，都是對(duì)于顧客以及品牌的尊重，因此這一點(diǎn)也是需要各位老板抓緊落實(shí)。說(shuō)完了著裝問(wèn)題，下面我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)正點(diǎn)開(kāi)門(mén)的問(wèn)題，大家都知道養(yǎng)客不易，所以我們更要嚴(yán)格執(zhí)行開(kāi)門(mén)以及關(guān)門(mén)的時(shí)間。因?yàn)楹苡锌赡芫陀捎谀程鞗](méi)有正點(diǎn)開(kāi)門(mén)，顧客從此就放棄了你家店鋪，試想自己的生意都做不到正點(diǎn)開(kāi)門(mén)，那么誰(shuí)還會(huì)去你家吃飯。所以各位老板應(yīng)該制定一個(gè)開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)間表，并嚴(yán)格執(zhí)行，長(zhǎng)此以往顧客才會(huì)認(rèn)可店面認(rèn)可燕楓。

玩手機(jī)問(wèn)題

說(shuō)到這個(gè)問(wèn)題其實(shí)我挺心痛的，就跟上面說(shuō)的一樣，難道自己的生意都這么敷衍嗎？據(jù)了解部分店面在閑暇之余玩手機(jī)的情況太過(guò)嚴(yán)重，甚至在顧客進(jìn)店之后還在玩游戲、聊微信，這樣一種狀態(tài)顧客怎么可能留在店里吃飯，這分明就是對(duì)人家的不尊重。長(zhǎng)此以往自然就不會(huì)有顧客再來(lái)消費(fèi)，甚至激進(jìn)一點(diǎn)的顧客還會(huì)想，生怕打擾到他們玩手機(jī)。所以在這個(gè)問(wèn)題上千萬(wàn)不能有一點(diǎn)馬虎，試想如果我們?nèi)コ燥?，結(jié)果店家頭都不抬的玩手機(jī)，那我們會(huì)怎么想。就目前來(lái)看這個(gè)現(xiàn)象非常普遍，各位老板一定要重視起來(lái)，可千萬(wàn)不要把財(cái)神爺往外趕。